Русское Информационное Поле | |||||||
|
11 правил здорового питания, в которых вас обманули
Те, кто заботятся о здоровье, часто переходят на так называемое “здоровое питание”. Часто этот переход делает питание нездоровым. Вот мифы, в которые стоит перестать верить: СТАКАН ЯБЛОЧНОГО СОКА ПОЛЕЗНЕЕ КОЛЫ Стакан сока — 115 калорий, стакан колы — 95. Если вы действительно заботитесь о вашем рационе, пейте чистую воду, но не соки и не газированные напитки. СВЕЖИЕ ОВОЩИ ПОЛЕЗНЕЕ, ЧЕМ ОТВАРНЫЕ/ПАРОВЫЕ Не все. Мокровь, помидоры и крестоцветные (брокколи и цветная капуста) содержат больше усваиваемых антиоксидантов в отварном виде, чем в свежем. СУШИ — ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА На самом деле, нет. На 100 граммов суши приходится 67 граммов углеводов. На 100 граммов гамбургера — только 37. СОЕВЫЙ СОУС — ХОРОШИЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ СОЛИ Столовая ложка соевого соуса — 37% дневной нормы. Столовая ложка соли — 100% дневной нормы. За одним обедом по-китайски вы можете незаметно для себя превысить норму соли. МЕД ВМЕСТО САХАРА Мед калорийнее сахара в 1,5 раза. СУХОФРУКТЫ ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА В них содержится только 20% витаминов и антиоксидантов, по сравнению со свежими фруктами. Хуже того, их часто подслащивают на производстве сахаром для вкуса. ПОПКОРН ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ Как оказалось, нет. В миске попкорна содержится в 2 раза больше антиоксидантов полифенолов, чем в любом овоще или фрукте. Кроме того, попкорн богат клетчаткой, необходимой для пищеварения. Не заливайте его маслом и солью, и это будет очень здоровая еда. СЫР ВРАГ ДИЕТЫ Да, он калориен и содержит много жира. Но в сыре содержится линолевая кислота, отвечающая за метаболизм, и помогающая вам худеть. И по содержанию кальция сыр в 7 раз превосходит молоко. АЛКОГОЛЬ ВРЕДЕН В ЛЮБОМ КОЛИЧЕСТВЕ На самом деле нет. Небольшой положительный эффект для сосудов от периодического употребления вина — существует. Вы можете прожить без него, но и отказываться полностью — не обязательно. Ограничьтесь просто одним бокалом. НАТУРАЛЬНЫЕ МАСЛА ДЕЛАЮТ ЛЮБУЮ ПИЩУ ЛУЧШЕ Да, но только в салатах. Жарить можно только на рафинированных маслах или топленом сливочном. Нерафинированные при жарке выделяют токсичные вещества. ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПОЛЕЗНЕЕ На самом деле, нет. Большинство обезжиренных продуктов содержат вкусовые добавки и часто из-за этого еще калорийнее. А что касается молока: витамины D, Е, А и К — жирорастворимые. В обезжиренном молоке их просто нет. |
|