Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Из жизни
Культура
Публицистика
Читательская проза
Соотечественники
Казачьи вести
Интересности
Рецепт дня
Михаил Петров. Главы из новой книги
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


05.10.18
138
КИТАЙ. ТАЛЬВИК
 
Первая плеяда иностранных послов была исключительной. Все, кого я знал лично, даже американцы искренне интересовались положением русских в Эстонии. Сейчас мы не интересуем даже российского посла. А тогда в русские дела вникали и швед Ларс Грюнберг, и китаец Сунь Дадун, и Карло Сиано.

Знавал я и американского посла, и аэнбэшницу Дебору Клэпп. Дебора во время интервью в посольстве устроила мне показательное эротическое шоу. Незабываемое зрелище!

Ларсу Грюнбергу я помогал пристроить в карьерах Северо-востока тяжёлые самосвалы и артикуларные транспортеры VME. С Карло Сиано спускались в шахту «Эстония». Речь шла о поставке экологически совершенного оборудования FIAT-HITACHI для разработки сланца под землёй. И ведь идея была благородная: оживить карьеры и шахты, чтобы вернуть работу русскоязычному населению края. Все поставки предполагались на выгоднейших условиях государственных кредитов, однако эстонское правительство интереса не проявило. Северо-востоку деньги выделяли только на развитие художественной самодеятельности, а не на увеличение количества рабочих мест.

Тем не менее я горжусь, что хоть попытался быть полезным для соплеменников. А ведь настроения были такие, что люди в Силламяэ и Кохтла-Ярве на камеру говорили без страха и опасения ответственности: «Если нас вынудят уйти отсюда, спалим всё к чертовой матери! Дотла спалим! Ничего не пожалеем!»

С итальянцем Карло Сиано мы дружили. Я бывал у него в резиденции на обедах. Вместе ездили осматривать окрестности Таллинна, водопады в Ягала и в Кейла, а однажды совершили тур по развалинам Морской крепости Петра Великого.

Уезжая, Сунь Дадун пригласил меня с молодой женой в свою резиденцию на посольские пельмени, которые лепил лично. Обед удался на славу, да только в конце я уронил пельмень в миску с соевым соусом. Пельмень был крутой и миска не самая маленькая. Чмякнуло так, что соусом жахнуло и по нам с Региной и по послу с помощником. Отхохотавшись, пошли в залу пить китайский коньяк. Кстати, отлично шлифует моутай. К концу вечера набрались изрядно.

Посол провожал нас до машины в компании большой лохматой собаки. Отбыли шикарно на Datsun Cherry — народном эстонском автомобиле. Возможно только по молодости и в кураже: Регина рулила, я переключал скорости. Однако пей, да дело разумей: мы придумали поездку для эстонских тележурналистов в Китай, причем за счет министерства иностранных дел КНР.

Имея на руках приглашение на три персоны, я пошёл к начальству. Катрин Сакс выслушала меня без интереса и ледяным тоном сообщила, что со мной даже в Ласнамяэ не поедет. Не закрывая дверь в кабинет Катрин, я распахнул дверь к Матти Тальвику. Единственный вопрос, который мне задал Тальвик был «Когда?» Третьего решили не брать, и это было правильное решение.

Полетели налегке: моя камера Hi8 и тринадцать бутылок эстонской водки на подарки. В Пекине нас встречали на самом высоком уровне, оказалось, что мы первые тележурналисты из свободной Эстонии. Наши имена торжественно внесли в скрижали CCTV.

Вечером в нашу честь устроили приём на двадцать персон с пекинского телевидения во главе с замначальником CCTV по связям с иностранными государствами. За большим круглым столом нам немедленно устроили проверку на вшивость. Зам начальника объявил, что он русский лингвист и попросил заменить лафитники для моутая на винные бокалы.

Первый тост за дорогих эстонских гостей — cambey! Китайцы просачковали, мы же дружно махнули до дна, и это была ошибка. У каждого из гостей за спиной стояло по китаянке с бутылкой в руках. Тем, кто пригубил, бокалы только освежили, а нам с Тальвиком налили по полной. Второй cambay (до дна) провозгласили за Эстонию, третий за Китай, четвертый за дружбу эстонцев и китайцев, и т.д.

В сумме набралось прилично, но мы сдюжили. Это потом я понял: всё, что принял мой желудок из незнакомых деликатесов, он принял исключительно в моутае. Всё было очень вкусно, но без привычки и моутая вполне мог прикючиться позорный облом. Так что даже с учётом шлифовки мы ушли на своих ногах, церемонно распрощавшись с начальством и хозяевами. Вся процедура заняла не больше двух протокольных часов. Китайцы еще не знали с кем они связались.

Проскользнув мимо часового, мы пошли искать на жопу приключений, иначе говоря в первом же шалмане крепить эстонско-китайскую дружбу на практике. В шалмане было не больше десятка китайцев, в меню пекинская «Красная звезда», крепостью в 50 оборотов. Тальвик отправил меня на кухню договариваться о закуске. Минут за десять к удивлению повара, мы сочинили нечто из зелёного горошка, кукурузы и кедровых орешков, обжаренных в масле с добавлением специй. На мой взгляд вполне съедобно.

Когда я вернулся в зал, количество посетителей обоего пола удвоилось и дым стоял коромыслом. Водка лилась рекой, и верховодил весельем Тальвик – добрый эстонский великан среди китайских гномов. Кто конкретно употребил закуску сказать не могу. Сколько времени мы крепили дружбу и сколько при этом было выпито тоже сказать не могу.

Рано утром меня разбудил Тальвик и вытребовал к себе в номер:

— Знаешь, Петров, мы не должны совершить ошибку. Большую ошибку.

Через паузу:

— Решение взять с собой водку в качестве подарка было ошибкой

Через паузу:

— Придётся выпить самим. Второй стакан в ванной.

Решение оказалось правильным: желудок всё ещё не понимал, что делать с деликатесами и водка примиряла его с реальностью. Через три дня я уже бегал по утрам за «Семейным ликёром Конфуция». И это при том, что я участвовал в распитии только трёх бутылок привезённой водки. Куда исчезло всё остальное, не могу знать. Допускаю, что несколько бутылок употребили ещё в шалмане, но сам я этого не помню.

Тальвик преподал мне мастер класс, в том числе и дипломатии. На всех официальных приёмах он важно надувал щёки, был по-скандинавски немногословен, аккуратно пожимал ладошки местных начальников, благодарил слегка наклонив голову на бок. И никому не могло прийти в голову, что ещё до завтрака он употребил бутылку эстонской водки и отшлифовал её вместе со мной семейным ликёром. После приёма сдувался как воздушный шарик после праздника.

К могиле Сунь Ят Сена ведёт лестница в девятьсот ступеней. Сколько мы ползли по ней на испепеляющей жаре не помню. Оба были никакие, но как только я подал команду «Камера!» Тальвик преобразился: отсчитав последние десять ступеней отработал stand-up на пять с плюсом. И так было каждый раз, как только включалась камера. Ни одного испорченного кадра, невзирая ни на что, никаких жалоб на усталость, жару, водку или плохое настроение.

Материала мы сняли на несколько эфирных программ Тальвика «Oma silmaga Hiinas». Материал был настолько качественный, что эстонская редакция изумилась и долго не могла поверить, что снял это какой-то там Петров, причём с плеча. А всё потому что вовремя, т.е. прямо с утра была тщательно промыта оптическая ось.

В Циндао, когда я увидел на шикарном, но пустынном пляже, опоэтизированный золотой песок, не раздумывая полез в море. Заплыл довольно далеко, а когда обернулся, увидел на берегу пляску дикарей. Потом выяснилось, что были проблемы с сеткой против акул и пляж был временно закрыт. Кстати, Циндао в переводе с китайского означает сине-зелёный остров.

За обедом Тальвик на правах гостя потребовал самое модное блюдо сезона. Вообще-то это была ошибка, но после третьего cambay его уже понесло, и я не стал вмешиваться. Вскоре принесли большую стеклянную миску, накрытую крышкой. Внутри творилось нечто невообразимое — броуновское движение в натуре. Оказалось, что это живые креветки, залитые смесью местной водки и пива. Кстати, неживые морепродукты на стол не попадают никогда. Уснувшая креветка идёт на удобрение. Живого карпа разделывают на стерильном полу рынка в два удара тесаком, перевязаный шёлковой ленточкой омар, гуляет в аквариуме до того, как его вынесут клиенту на первые, они же, как правило, и последние смотрины.

Когда креветки окривели, наступил торжественный момент поедания, и тут Тальвик, который под моутай мёл со стола всё подряд, включил задний ход. Но я уже знал его достаточно хорошо: аппарат на плече, команда «Камера!» и Матти преображается. Он смело вылавливает в чане приличных размеров креветку. Хитиновый покров полупрозрачного довольно противного на вид серого цвета, креветка едва шевелится в пальцах. Тальвик сворачивет ей голову вытаскивает жалкое тельце и, обмакнув в соевый соус, мужественно глотает. Видно, что глоток даётся ему с большим трудом. Что-то у него там внутри воспротивилось... Водка эстонская что ли?

А мне понравилось и даже очень. В кисловатом соевом соусе живая креветка напоминает атлантическую устрицу, но только напоминает. Так что я приложился к чану от души, тем более что мой организм, как я ни старался, как ни заливал моутаем, отверг щупальца осьминога. А тут такая прелесть!

Как-то я рассказал о пьяных креветках своему китайскому приятелю. В Даляне он попросил хозяина ресторанчика приготовить незнакомую даже ему диковинку. Повар не удивился, но пришёл уточнить всё ли он правильно понял, извинился, что креветки будут недостаточно крупными. Получилось великолепно! Конечно, не совсем так, как это было в Циндао, но зато с ароматом местной водки. А водка была в том году сделана по модному шестисотлетнему рецепту, найденному при раскопках винодельни.

Настоящая утка по-пекински оставила меня равнодушным — суховата даже несмотря на джем, зато китайский самовар привёл меня в восторг. Стоит себе на столе, внутри специальный брикет бездымного угля. Вскоре закипает вода в открытой кастрюле. Подают капустный лист и, предварительно замороженную, тонко нарезанную говядину. Доходит до готовности за считанные секунды, поэтому палочки не разжимают. Говядина закончилась, подают баранину и разные овощи. Под финал мелкую рыбёшку. Пока едим, кусочки мяса, рыбок и овощей оседают в кипящей воде. Бульон — это апофеоз, но в чашке его нужно подсолить. А уж как моутай пьётся под самовар, так лучше память и не напрягать!

Не нравятся рыбки? Проявите фантазию. Например, поштучно приготовьте пельмени с пармской нарезкой и овощами! Это настоящее приключение для компании и воскресное развлечение для семьи. Сравнить могу только со швейцарским супом из сыра, приготовленным в керамическом фритюре и под киршвассер. Тоже приключение для компании: кто потеряет в супе свою гренку, платит за белое вино. И это для меня загадка: вино уже в супе, чего же за него платить? А для полирования кришвассера никакое вино не годится.

В общем домой мы летели с ящиком «Семейного ликёра Конфуция» и набором китайских вкусняшек. На таможне в то время были некоторые вольности. Тальвик вышел к встречавшей его жене Алисе, а я остался ждать багаж. Вопрос таможенника «Что в ящике?» застал меня врасплох, и я жалобным голосом позвал Матти. Таможенник повторил вопрос. Ответ был кратким «Водка!» И таможня, не глядя, дала добро, на дюжину бутылок, хотя норма была две бутылки, т.е. литр на нос.

Но эстонское телевидение не оценило наше суаре в китайском стиле. Вкусняшки поклевали, а семейный ликёр обозвали вонючим самогоном. Между тем это подлинный шедевр третьей китайской школы водки: средней крепости, умеренного аромата и насыщенного вкуса.

Кстати, китайцы делят весь мировой крепкий алкоголь на четыре школы: французская школа коньяка, русская школа водки, китайская школа водки, американская (?) школа виски. Китайская школа в свою очередь делится на четыре самостоятельных курса — крепкая ароматная, крепкая без ярко выраженного аромата, умеренно крепкая ароматная, умеренно крепкая без аромата. Каждый курс имеет еще и внутренне деление.

Если на китайской бутылке вы прочтёте, что это ликёр, не верьте. Внутри обязательно будет водка. Если попадёт под настроение, будете благодарить. Только холодной не пейте: холод маскирует вкус и пропадает всё очаровние напитка. Китайцы убедили меня в том, что водка должна быть комнатной температуры, а иначе вы никогда не поймёте, чем вас поили. Давеча угощали комнатной температуры «Родником Сибири» — вкус потрясающий. Морозят исключительно палёнку и по инерции всё остальное под предлогом старинного русского обычая. А ведь ту водку, что ключница готовила, хранили под замком в комоде, а не на леднике.

Впрочем, вернёмся в Циндао. Центр города и пивзавод в 1911 году посторили немцы. Центр города в югенд стиле — чистая Европа. Убрать китайцев — довоенная Германия.

Тальвику, как наиболее уважаемому члену делегации выделили номер 82-ти квадратных метров. Мне достались аппартаменты размером в 75. Бэльэтаж, балкон с видом на море. Никогда не жил так роскошно!

Накануне вечером я уронил в Жёлтое море аккумулятор от камеры. К утру он просто разложился на составные части. Выстиранная в номере майка при отжиме тихо распалась на составные части.

Утром при отливе местные жители высыпали на обнажившееся дно залива собирать морепродукты и водоросли. Тут же на углях собранные деликатесы готовят. Местные красавицы моют роскошные смоляные волосы в лужах целебной морской воды. Резвятся дети. Нечто подобное можно видеть на картинах классических голландцев — отлив на закате, те же широкополые соломенные шляпы, корзины с рыбой, рыбачьи лодки с косыми парусами...

Люди вообще очень похожи друг на друга, а особенно те, кто связан с морем. Простор российских полей умиляет, Дикое поле умиляет сердце казака ещё больше, но с морским простором не сравнить ни то, ни другое. Я могу не видеть этот простор неделями, но я живу и знаю, что он рядом. Вечером на даче слышно, как шумит прибой в двух километрах за лесом, и меня это спасает от мизантропии...

Пивзавод в Циндао произвёл сильное впечатление. Пиво там варят не только из ячменя, пускают в дело любые злаки в самых причудливых комбинациях. Вот вам пиво на немецкий манер, а вот на среднеевропейский, а вот китайский вариант, а вот нефильтрованное, а это деликатес – пиво живое, свежесваренное, непастеризованное. Уж и не знаю почему, да только пиво Тальвика не взволновало, он всё ещё находился под впечатлением от поедания живой креветки.

Отвлекаясь от пива, меня как-то угощали водкой из пятидесяти (!) злаков, крепкой и ароматной. Впечатление незабываемое.

Великая стена, Храм Конфуция, Запретный город и мавзолей Мао Цзедуна — это стоит увидеть своими глазами.

На стену мы пёрли пёхом. Смотровая площадка на уровне 800 метров. Дорогу венчает цитата из Мао Цзедуна «Тот не мужчина, кто не пришел сюда пешком». Потом я узнал, что за 10 юаней можно подняться лифтом. Проблема не в высоте, а в том, что стена повторяет рельеф местности, американские горки, но пешком. Теперь же я горд, что исполнил завет Великого кормчего и получил медаль за покорение Великой китайской стены. С точки зрения экзотики и приключения — на уровне египетских пирамид, но в смысле комфорта выше всяких похвал. Виды умопомрачительные. На одном из отрезков мы попали в туман. Идёшь по стене, как по облаку и вдруг… ты уже на небе, а туман где-то там ближе к земле. Одно только это стоит потраченного на перелёт в Пекин времени.

Храм Конфуция государственное предприятие, отправляющее попутно некоторые религиозные функции. Очень всё сложно. После осмотра храма я пил чай с директором и вёл с ним светскую беседу. Очаровательная переводчица заявила мне потом, что никогда не выйдет замуж за европейца и обозвала меня trouble maker’ом. Проблема в том, что в её английском багаже почти не было слов для обозначения философских категорий. Я не уверен в том, что перевод в обе стороны был адекватным. Теперь это уже не важно.
До Запретного города нам показали летнюю резиденцию императоров и Небесный дворец. Резиденция поражает гигантским рукотворным озером и рукотворными же горами. Небесный дворец — это что-то из китайской мифологии — волшебная сказка. Запретный город — это анфилада деревянных (!) расписных дворцов с резными каменными лестницами — сплошная загадка. На выходе из Запретного города приключилось нечто странное.

Очевидно желая меня проверить, переводчица предложила приложить к деревянным воротам дворца мелкую алюминиевую монетку. Под створом ворот уже валялось изрядно мелочи. Я достал монетку и приложил. Монетка повисла на лакированной деревянной двери. Китайцы вокруг загалдели. Девочка за руку вытащила меня на площать Тяньанмынь. В спину добродушно улыбался Великий Кормчий. Оказалось, что местное поверье гласит, если монетка останется на двери, быть тебе богату или многодетну (два ребенка по тогдашним китайским меркам). К этому времени у меня уже было трое сыновей. А вот поди-ж ты, через пять лет дождался дочку.

Перед отъездом переводчица, впечатлённая моей монеткой, предложила посетить мавзолей Мао Цзедуна. Тальвик сразу отказался. Конфуций внутри него победил Мао снаружи.

Никогда я не видел столько людей, как на площади Тяньанмынь и бульваре, по которому растянулась очередь в мавзолей – сплошь китайцы. Мы стали на углу здания. Я должен был найти в очереди европейцев и с радостным криком бросится к ним, до того, охранник схватит меня за штаны. Я влетел в группу хорватов (думаю, что это были хорваты), которые, надо отдать должное, ничему не удивились. Через минуту мы повернули ко входу в мазолей и в это мгновение у меня на шее с радостным воплем повисла переводчица. Очаровательный пример китайской смекалки!

И пяти минут не прошло, как мы оказались за дверями погребальной камеры. Китайцы бешено атаковали прилавки с сувенирами, и я там тоже прикупил позолоченную заколку для галстука. А между тем за мавзолеем раскинулся огромный рынок, на котором можно было без всякой давки купить любые сувениры. Вот только попасть на него можно было исключительно через мавзолей.
 

Последние
Президент Путин. Соболезнования родным и близким погибших в результате взрыва в Керчи 18.10.18   10 /
Что известно о трагедии в Керченском политехническом колледже 18.10.18   12 /
Лавров рассчитывает, что у НАТО хватит разума не допустить большой войны 18.10.18   21 /
Реплика: Магистр Ольга Сухаревская и 20-я эстонская дивизия Waffen SS 17.10.18   54 /
На авиабазе в Эмари сданы новые объекты для войск союзников 17.10.18   10 /

Реклама
Лучшее за неделю
Михаил Петров. Главы из новой книги. 3 15.10.18   94 /
Александр Невзоров: Каждый русский эмигрант мучительно думает, правильно ли он поступил, покинув Россию 15.10.18   56 /
Реплика: Магистр Ольга Сухаревская и 20-я эстонская дивизия Waffen SS 17.10.18   54 /
Это «Спутник Эстония»: пишет о том, о чём другие понятия не имеют 15.10.18   54 /
Виктимблейминг: кто должен беспокоиться о безопасности женщин? 15.10.18   36 /

Общество и политика
Президент Путин. Соболезнования родным и близким погибших в результате взрыва в Керчи 18.10.18   10 /
Что известно о трагедии в Керченском политехническом колледже 18.10.18   12 /
Лавров рассчитывает, что у НАТО хватит разума не допустить большой войны 18.10.18   21 /
Из жизни
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины 19.04.18   385 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года 19.04.18   424 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту 18.04.18   701 /
Культура
Викторина СОРСЭ: А вы ноктюрн сыграть смогли бы на флейте водосточных труб? 02.10.18   111 /
Автор исследования об ивангородских священномучениках Владислав Кумыш 26.09.18   71 /
Священномученики Ивангородские. Протоиерей Димитрий Чистосердов и иерей Александр Волков (фрагмент) 26.09.18   85 /
Публицистика
Александр Невзоров: Каждый русский эмигрант мучительно думает, правильно ли он поступил, покинув Россию 15.10.18   56 /
Дипломатическая неприкосновенность уходит в прошлое 09.10.18   54 /
Хронология европейских событий 30-х годов прошлого века: Договоры о ненападении. 26.09.18   74 /
Читательская проза
Михаил Петров. Главы из новой книги. 3 15.10.18   94 /
Михаил Петров. Главы из новой книги . 2 09.10.18   114 /
Михаил Петров. Главы из новой книги 05.10.18   137 /
Казачьи вести
Preparazione per la glorificazione dell'icona Madonna del Don 12.05.18   394 /
Подготовка к прославлению донской иконы Божией Матери «Умягчение злых сердец» 12.05.18   325 /
Поддержим редких обитателей Крыма 24.04.18   344 /
Соотечественники
Тень КСРСЭ на плетень «Русского мира» в Эстонии 06.10.18   73 /
Проект положения о Всемирном координационном совете российских соотечественников, проживающих за рубежом 02.10.18   84 /
Координационный совет: смена риторики, бахвальство и пустозвонство 12.09.18   138 /
Рецепт дня
11 правил здорового питания, в которых вас обманули 08.09.16   1531 /
Суп из пива по рецепту Елены Молоховец 13.09.15   2527 /