Русское Информационное Поле

Суп из пива по рецепту Елены Молоховец
13.09.15 | 19695
Стакан сметаны, два желтка, половину столовой ложки сливочного масла, три чайных ложки сахара, подсолить и развести светлым пивом (0,6 литра). Полученную смесь довести до кипения, но не дать закипеть. Прямо с огня вылить в миску с гренками из пеклеванного хлеба или ржаными домашними сухариками. В миску положить домашний сыр (творог), нарезанный кубиками. (В современных условиях можно использовать кубики из Ricotta или Fetaki.)
 
Другим манером. В светлом пиве (0,6 литра) развести три чайных ложки сахара, столовую ложку патоки и щепотку тмина. Довести до кипения, но не дать закипеть. Снять с огня и влить два яичных желтка, предварительно размешанных в пиве. Энергично помешивая вернуть на огонь и вновь довести до кипения. Подавать, как было сказано выше

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---