Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Культура
Cеребряный век
Читалка
Публицистика
Казачьи вести
Соотечественники
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


08.12.20
18278

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
 
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
 
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
 
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.

Бог вам в помощь!
 
На изображении может находиться: еда

1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
На изображении может находиться: еда и в помещении

2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.

На изображении может находиться: еда
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
На изображении может находиться: напиток и еда

3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
На изображении может находиться: еда

4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: напиток, еда и в помещении
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
На изображении может находиться: еда


 

Последние
«Победителя не будет»: Медведев назвал некорректным сравнение армий России и США 24.03.23   122 /
США нанесли соразмерные воздушные удары в Восточной Сирии, направленные на ограничение риска эскалации и минимизацию потерь 24.03.23   129 /
BBC. Потери российской армии растут, но ее тактика совершенствуется 24.03.23   128 /
Блинкен: Украине, возможно, придется возвращать часть территории с помощью дипломатии 24.03.23   127 /
Глава Еврокомиссии: Ордер МУС на арест президента Путина полностью оправдан 24.03.23   121 /

Реклама
Лучшее за неделю
Ху Сицзинь: Ордер на арест укрепит решимость Кремля и затруднит урегулирование ситуации на Украине 19.03.23   290 /
Война на Украине. Как отрезвить жителей Северо-Востока Эстонии 20.03.23   258 /
Джо Байден: Путин «явно совершил военные преступления» 19.03.23   237 /
МУС выдал ордер на арест президента России Владимира Путина 19.03.23   214 /
Эстонский министр Рейнсалу: гражданам РФ не место в Совете Европы 19.03.23   196 /

Общество и политика
«Победителя не будет»: Медведев назвал некорректным сравнение армий России и США 24.03.23   122 /
США нанесли соразмерные воздушные удары в Восточной Сирии, направленные на ограничение риска эскалации и минимизацию потерь 24.03.23   129 /
BBC. Потери российской армии растут, но ее тактика совершенствуется 24.03.23   128 /
Культура
СКИФЫ 23.03.23   155 /
Прозёванный юбилей. Громокипящему кубку 110 лет 04.03.23   582 /
Гоголь об отношении Пушкина к Соединённым Северо-Американским штатам 28.02.23   691 /
Cеребряный век
Картина. Видение четвёртое. 17.12.22   2557 /
Потолок. Видение третье 13.08.22   5884 /
Лига выдающихся детективов. Видение второе 01.08.22   6247 /
Читалка
В память об Эдгаре Сависааре 30.12.22   2383 /
Похороны Брежнева. Фрагмент главы. 10.11.22   3452 /
War Diary of a Schizophrenic 10.11.22   3430 /
Публицистика
Война на Украине. Балканский синдром 2023 23.03.23   180 /
Война на Украине. Как отрезвить жителей Северо-Востока Эстонии 20.03.23   258 /
Война на Украине. Диверсия на Северных потоках — casus belli? 16.03.23   302 /
Казачьи вести
Решение Высшего Совета СКВРиЗ по делу казака Василия Ящикова 03.11.22   3692 /
Правка к проекту Устава СКВРиЗ (основная часть) 14.10.21   12757 /
Проект устава Союза казаков-воинов России и Зарубежья (официальный) 14.10.21   13669 /
Соотечественники
Война на Украине, а Координационный совет собирается обсудить конституционный юбилей в Эстонии 23.09.22   4848 /
Навстречу страновой конференции: информационное письмо члена КСРСЭ мздоимца Андрея Заренкова 22.09.22   4824 /
Координационный совет российских соотечественников в действии: навстречу страновой конференции 22.09.22   4851 /
Рецепт дня
Чисто английское меню. Камберленд и Вестморленд: сосиски, соус и паркин 24.04.21   17228 /
Чисто английское меню. Рецепты из "Хроник Нарнии" - экзотические и не очень 04.04.21   17358 /
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак 08.12.20   18277 /