Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Культура
Cеребряный век
Публицистика
Читательская проза
Казачьи вести
Соотечественники
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


08.12.20
11935

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
 
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
 
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
 
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.

Бог вам в помощь!
 
На изображении может находиться: еда

1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
На изображении может находиться: еда и в помещении

2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.

На изображении может находиться: еда
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
На изображении может находиться: напиток и еда

3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
На изображении может находиться: еда

4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: напиток, еда и в помещении
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
На изображении может находиться: еда


 

Последние
Война на Украине, а в Эстонии переучёт и переосмысление памятников 08.08.22   75 /
Amnesty сожалеет, что ее доклад по Украине вызвал страдания и гнев, но от своих выводов не отказывается 08.08.22   51 /
В ООН прокомментировали доклад Amnesty International о ВСУ 08.08.22   50 /
Премьер-министр Кая Каллас в понедельник посетит Нарву и Нарва-Йыэсуу 08.08.22   49 /
Министр иностранных дел ЭР Рейнсалу: человечеству нужен новый Нюрнберг 08.08.22   61 /

Реклама
Лучшее за неделю
Путин заявил, что ядерная война никогда не должна быть развязана 02.08.22   325 /
В Эстонии рост промышленного производства в июне остановился 02.08.22   302 /
Доклад: «Российское внутреннее производство полностью остановилось» 02.08.22   297 /
Война на Украине. А у нас дефетизм vs коллаборационизм 03.08.22   288 /
Санкции в действии: В октябре станет ясно, кого в Эстонии отключат от газа в первую очередь в случае его дефицита 04.08.22   264 /

Общество и политика
Amnesty сожалеет, что ее доклад по Украине вызвал страдания и гнев, но от своих выводов не отказывается 08.08.22   51 /
В ООН прокомментировали доклад Amnesty International о ВСУ 08.08.22   50 /
Премьер-министр Кая Каллас в понедельник посетит Нарву и Нарва-Йыэсуу 08.08.22   49 /
Из жизни
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины 18.04.18   23829 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года 18.04.18   23254 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту 18.04.18   26743 /
Культура
Умер британский композитор Монти Норман, написавший культовую "Тему Джеймса Бонда" 12.07.22   929 /
Пол Маккартни на сцене Гластонбери. Обращение Зеленского 26.06.22   1217 /
Вице-канцлер МИД назвал реваншизмом исторические параллели в речи Путина 11.06.22   1444 /
Cеребряный век
Лига выдающихся детективов. Видение второе 01.08.22   412 /
Поэтическая элоквенция. Видение первое. 18.07.21   7968 /
Серебряный век. In memoriam. Уильям Шекспир 23.04.21   9716 /
Публицистика
Война на Украине, а в Эстонии переучёт и переосмысление памятников 08.08.22   75 /
Демонтаж танка Т34 как постыдный мемориальный жест неизбежен 06.08.22   243 /
Gli eroi dell’Europa: il pene di Zelensky / Герои Европы: пе.нис Зеленского 31.07.22   436 /
Читательская проза
Случай в аэропорту. Классическая литература прорастает в современную жизнь 22.11.21   5499 /
Мои шляпы 02.10.21   6777 /
Je Ne Regrette Rien 21.09.21   7248 /
Казачьи вести
Правка к проекту Устава СКВРиЗ (основная часть) 14.10.21   6402 /
Проект устава Союза казаков-воинов России и Зарубежья (официальный) 14.10.21   7141 /
Проект Федерального закона РФ о развитии казачества – не любо! 06.02.21   11132 /
Соотечественники
Позволим СОРСЭ тихо загнуться или приспособим его к новым обстоятельствам? 19.05.22   1868 /
Председателю КСОРС в США Елене Брэнсон предъявили обвинение в шпионаже 10.03.22   3386 /
Александр Петров: «Если сейчас собирать по крупицам, то в активе посольства окажется много хорошего и полезного» 21.01.22   4368 /
Рецепт дня
Чисто английское меню. Камберленд и Вестморленд: сосиски, соус и паркин 24.04.21   10267 /
Чисто английское меню. Рецепты из "Хроник Нарнии" - экзотические и не очень 04.04.21   10422 /
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак 08.12.20   11934 /