Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Культура
Cеребряный век
Читалка
Публицистика
Казачьи вести
Соотечественники
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


08.12.20
26656

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
 
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
 
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
 
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.

Бог вам в помощь!
 
На изображении может находиться: еда

1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
На изображении может находиться: еда и в помещении

2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.

На изображении может находиться: еда
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
На изображении может находиться: напиток и еда

3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
На изображении может находиться: еда

4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: напиток, еда и в помещении
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
На изображении может находиться: еда


 

Последние
Путин завершил визит в Китай 18.05.24   1 /
Зеленский подписал закон о мобилизации заключенных 18.05.24   1 /
В Украине вступил в силу новый закон о мобилизации 18.05.24   1 /
В Ночь музеев свои двери бесплатно откроют 200 учреждений по всей Эстонии 18.05.24   2 /
Полиция Украины заявила, что российские войска уже в Волчанске 18.05.24   2 /

Реклама
Лучшее за неделю
Генассамблея ООН поддержала палестинскую заявку на полноправное членство 11.05.24   256 /
Координатор совбеза Белого дома Джон Кирби заявил, что США наблюдают тактические успехи России на востоке Украины. 11.05.24   232 /
Суд признал Аллана Хантсома виновным в разведывательной деятельности против Эстонии 11.05.24   213 /
Попытка прорыва на границе Харьковской и Белгородской областей 11.05.24   213 /
Пушков посоветовал Макрону «прикусить язык» после слов о сдерживании России 12.05.24   200 /

Общество и политика
Путин завершил визит в Китай 18.05.24   1 /
Зеленский подписал закон о мобилизации заключенных 18.05.24   1 /
В Украине вступил в силу новый закон о мобилизации 18.05.24   1 /
Культура
Игорь-Северянин. Стихи для дураков 28.03.24   1089 /
Тайна двух Игорей — поэта Северянина и графа Карузо 12.03.24   1496 /
Игорь-Северянин: гений и ананасы в шампанском 20.02.24   1909 /
Cеребряный век
Картина. Видение четвёртое. 17.12.22   9967 /
Потолок. Видение третье 13.08.22   13129 /
Лига выдающихся детективов. Видение второе 01.08.22   13880 /
Читалка
В память об Эдгаре Сависааре 30.12.22   9760 /
Похороны Брежнева. Фрагмент главы. 10.11.22   10884 /
War Diary of a Schizophrenic 10.11.22   10812 /
Публицистика
Война на Украине. White Man's burden — Бремя белого человека 17.05.24   93 /
Война на Украине. Самоопределение как главная проблема XXI столетия 02.05.24   449 /
Война на Украине. Русская община в Эстонии: приглашение на похороны 28.04.24   496 /
Казачьи вести
Атаман СКВРиЗ Дьяконов: Братья, проснитесь! 11.04.23   7029 /
Решение Высшего Совета СКВРиЗ по делу казака Василия Ящикова 03.11.22   11532 /
Правка к проекту Устава СКВРиЗ (основная часть) 14.10.21   21162 /
Соотечественники
Война на Украине, а Координационный совет собирается обсудить конституционный юбилей в Эстонии 23.09.22   12303 /
Навстречу страновой конференции: информационное письмо члена КСРСЭ мздоимца Андрея Заренкова 22.09.22   13305 /
Координационный совет российских соотечественников в действии: навстречу страновой конференции 22.09.22   13568 /
Рецепт дня
Чисто английское меню. Камберленд и Вестморленд: сосиски, соус и паркин 24.04.21   25805 /
Чисто английское меню. Рецепты из "Хроник Нарнии" - экзотические и не очень 04.04.21   25889 /
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак 08.12.20   26655 /