Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Культура
Cеребряный век
Публицистика
Читательская проза
Казачьи вести
Соотечественники
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


08.12.20
15209

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
 
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
 
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
 
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.

Бог вам в помощь!
 
На изображении может находиться: еда

1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
На изображении может находиться: еда и в помещении

2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.

На изображении может находиться: еда
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
На изображении может находиться: напиток и еда

3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
На изображении может находиться: еда

4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: напиток, еда и в помещении
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
На изображении может находиться: еда


 

Последние
МЕТЕЛИНКИ. 2. Тарновская. Сонет с кодою 01.12.22   128 /
Истребители ВКС РФ нанесли удар по пунктам дислокации иностранных наемников в ДНР 01.12.22   100 /
Блинкен: Путин жестоко обращается с украинцами 01.12.22   97 /
В Сан-Франциско полицейским разрешили применять роботов-убийц 01.12.22   97 /
После взрыва в посольстве Украины в Испании обнаружили еще несколько бомб в посылках 01.12.22   98 /

Реклама
Лучшее за неделю
Война на Украине: Shark side of the Moon 26.11.22   311 /
Писатель Поляков как мистер Джекиль и мистер Хайд в одном флаконе 28.11.22   292 /
Следует ли подставлять левую щёку, если вас ударили по правой? 28.11.22   250 /
NYT: у Запада кончаются боеприпасы для Украины 27.11.22   246 /
Просто о сложном. Чуток о геополитике (Украина) и немного о любви (гендерной, гомосексуальной, материнской) 30.11.22   237 /

Общество и политика
Истребители ВКС РФ нанесли удар по пунктам дислокации иностранных наемников в ДНР 01.12.22   100 /
Блинкен: Путин жестоко обращается с украинцами 01.12.22   97 /
В Сан-Франциско полицейским разрешили применять роботов-убийц 01.12.22   97 /
Из жизни
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины 18.04.18   27119 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года 18.04.18   26545 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту 18.04.18   30122 /
Культура
МЕТЕЛИНКИ. 2. Тарновская. Сонет с кодою 01.12.22   128 /
Просто о сложном. Чуток о геополитике (Украина) и немного о любви (гендерной, гомосексуальной, материнской) 30.11.22   237 /
Писатель Поляков как мистер Джекиль и мистер Хайд в одном флаконе 28.11.22   292 /
Cеребряный век
Потолок. Видение третье 13.08.22   3121 /
Лига выдающихся детективов. Видение второе 01.08.22   3417 /
Поэтическая элоквенция. Видение первое. 18.07.21   11276 /
Публицистика
Война на Украине: Shark side of the Moon 26.11.22   311 /
Война на Украине за эстонскую жизнь в достатке 19.11.22   462 /
Война на Украине упомянута в итоговом документе саммита G20 в одном из 52 пунктов 17.11.22   452 /
Читательская проза
Похороны Брежнева. Фрагмент главы. 10.11.22   638 /
War Diary of a Schizophrenic 10.11.22   661 /
Pandemic Diary of a Schizophrenic. 07.11.22   748 /
Казачьи вести
Решение Высшего Совета СКВРиЗ по делу казака Василия Ящикова 03.11.22   834 /
Правка к проекту Устава СКВРиЗ (основная часть) 14.10.21   9656 /
Проект устава Союза казаков-воинов России и Зарубежья (официальный) 14.10.21   10530 /
Соотечественники
Война на Украине, а Координационный совет собирается обсудить конституционный юбилей в Эстонии 23.09.22   1994 /
Навстречу страновой конференции: информационное письмо члена КСРСЭ мздоимца Андрея Заренкова 22.09.22   1967 /
Координационный совет российских соотечественников в действии: навстречу страновой конференции 22.09.22   2009 /
Рецепт дня
Чисто английское меню. Камберленд и Вестморленд: сосиски, соус и паркин 24.04.21   13918 /
Чисто английское меню. Рецепты из "Хроник Нарнии" - экзотические и не очень 04.04.21   14010 /
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак 08.12.20   15208 /