Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Из жизни
Культура
Публицистика
Читательская проза
Соотечественники
Казачьи вести
Интересности
Рецепт дня
Хрюшка в багровых тонах. Новогодний этюд
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


27.12.18
1143
По случаю приближающегося новолетия, предаю огласке домашний рецепт блюда под условным названием «Хрюшка в багровых тонах». Рецепт базовый, экономичный. Если освоите, то потом включайте воображение и подгоняйте под едоков.
 
Пункт 1-й

  ÐÐ° данном изображении может находиться: еда и в помещении

Два килограмма свинины любого качества. Если кусочек будет с мозговой косточкой – будет отличный бульон, если будет прослойка сала без шкуры – великолепно! После длительной тепловой обработки мясо будет съедобным без остатка. По ценам Maxima – со скидкой около 7 евро.
 
Равное с мясом по объёму количество красной паприки. По ценам Maxima – около 2.6 евро.
 
Полкило солёных огурцов, желательно в пластиковой банке, потому что в ней больше рассола. По ценам Maxima – около 2 евро.
 
Две-три столовых ложки мёда. Соль по вкусу
 
Всё вместе от 11 до 12 евро. Выход продукта – пять литров крепкого бульона с мясом.
 
Пункт 2-й

На данном изображении может находиться: еда

На данном изображении может находиться: еда

На данном изображении может находиться: еда
 
Режем огурцы на мелкие кубики и вместе с рассолом укладываем на дно кастрюли. Поверх огурцов укладываем две-три нарезанных паприки.
 
Пункт 3-й
 
На данном изображении может находиться: еда

На данном изображении может находиться: еда

На данном изображении может находиться: еда
 
Укладываем мясо на паприку и огурцы, подсаливаем, заливаем мёдом. До верха кастрюли заполняем паприкой, слегка приминая её по ходу заполнения ёмкости. Заливаем холодной водой. Подсаливаем без фанатизма. Общая солёность станет понятна после того, как бульон закипит, поскольку внизу у нас слой солёных огурцов в рассоле. Идеально, когда солёность не перекрывает некоторую естественную сладость паприки и мёда.
 
 Пункт 4-й
 
Даём закипеть. Проверяем солёность бульона. После закипания убавляем нагрев до минимума (очень вялое кипение). Накрываем крышкой и забываем на три часа. По прошествии времени сало желируется, а мясо легко отделяется от куска вилкой.

На данном изображении может находиться: еда

На данном изображении может находиться: еда
 
Если хотите, чтобы готовая Хрюша перенесла длительное хранение в холодильнике, через несколько минут после прекращения нагрева влейте в готовое блюдо 100 граммов водки.
 
Можно готовить Хрюшу в духовке в рукаве для запекания, но мороки будет больше чем с кастрюлей.
 
Подавать на стол в супнице. В суповую тарелку положить пару варёных картофелин, кусочек мяса и залить бульоном с паприкой. Перец пусть каждый из едоков добавит по вкусу.

На данном изображении может находиться: напиток, десерт, еда и в помещении
 

Последние
Вандалы изуродовали таллиннский офис Центристской партии 18.03.19   24 /
В Таллинне словесным оскорблениям подвергся главный раввин Эстонии 18.03.19   23 /
Президент Эстонии призвала союзников сплотиться перед лицом российской угрозы 15.03.19   49 /
Парашенко не пьет, но пригубливает: помощникам Порошенко пришлось объясняться 14.03.19   141 /
Насилие, убийства, педофилия. В чем обвиняли Майкла Джексона и других звезд 14.03.19   128 /

Реклама
Лучшее за неделю
Департамент внешней разведки: Россия продолжает угрожать безопасности Эстонии 12.03.19   174 /
Посрамление анал'итика Заренкова: центристы ведут переговоры с Isamaliit и EKRE 12.03.19   153 /
Центристы, Isamaa и EKRE представили дипломатам совместное заявление по внешней политике и политике безопасности 14.03.19   146 /
Парашенко не пьет, но пригубливает: помощникам Порошенко пришлось объясняться 14.03.19   141 /
Керсти Кальюлайд предложит сформировать правительство реформистке Кае Каллас 12.03.19   132 /

Общество и политика
Вандалы изуродовали таллиннский офис Центристской партии 18.03.19   24 /
В Таллинне словесным оскорблениям подвергся главный раввин Эстонии 18.03.19   23 /
Президент Эстонии призвала союзников сплотиться перед лицом российской угрозы 15.03.19   49 /
Из жизни
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины 18.04.18   1561 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года 18.04.18   1602 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту 18.04.18   1939 /
Культура
Насилие, убийства, педофилия. В чем обвиняли Майкла Джексона и других звезд 14.03.19   128 /
Игорь-Северянин. In atrium post mortem. 15 04.03.19   286 /
Игорь-Северянин. In atrium post mortem. 14 03.03.19   357 /
Публицистика
Современные формы рабства не обошли стороной Финляндию 11.03.19   133 /
Чем объясняется решительная победа реформистов на выборах? 11.03.19   131 /
Наступит ли русское пробуждение в Эстонии? 08.03.19   273 /
Читательская проза
Литературный конкурс клуба ветеранов МВД 08.01.19   1069 /
Главы из новой книги. О смерти 15.12.18   1157 /
Главы из новой книги. Радио Таллинн 11.11.18   1272 /
Казачьи вести
Этический кодекс пишущего казака 16.02.19   513 /
Рождение сверхновой: генерал казачества Геннадий Шмырёв 21.11.18   1324 /
Верховному атаману СКВРиЗ Виктору Петровичу Водолацкому «Аксиос!» 18.11.18   1283 /
Соотечественники
Координационный совет в действии. 7. Егоров – милый лжец 09.03.19   264 /
Координационный совет в действии. 6. Дристуны 21.02.19   482 /
Координационный совет в действии. 5. Сочетание восклицательного и вопросительного знаков 12.02.19   628 /
Рецепт дня
Чем дольше пища остается в кишечнике, тем больше в нем 11.03.19   147 /
Хрюшка в багровых тонах. Новогодний этюд 27.12.18   1142 /
11 правил здорового питания, в которых вас обманули 08.09.16   2731 /