Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Культура
Cеребряный век
Публицистика
Читательская проза
Казачьи вести
Соотечественники
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


08.12.20
711

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
 
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
 
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
 
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.

Бог вам в помощь!
 
На изображении может находиться: еда

1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
На изображении может находиться: еда и в помещении

2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.

На изображении может находиться: еда
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
На изображении может находиться: напиток и еда

3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
На изображении может находиться: еда

4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: напиток, еда и в помещении
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
На изображении может находиться: еда


 

Последние
Реплика. Кавалер эстонского ордена Тихановская в поисках будущих заслуг 23.01.21   51 /
Тихановская получила крест от Эстонии 23.01.21   32 /
Две недели солдаты охраняли Капитолий и там же спали. А теперь их выгнали на улицу 22.01.21   87 /
Евросоюз призвал Россию немедленно освободить Навального 22.01.21   30 /
Единая школа - равные возможности: шаг Эстонии к более сплоченному обществу 22.01.21   41 /

Реклама
Лучшее за неделю
Реплика. Если Навального немедленно не освободят, какие санкции введут против России страны Балтии? 18.01.21   212 /
Эстония требует немедленного освобождения Навального 18.01.21   161 /
Лавров назвал цель заявлений Запада о задержании Навального 18.01.21   127 /
Скончался протоиерей Варваринского храма, отец Евгений 18.01.21   127 /
Легендарный музыкальный продюсер и убийца Фил Спектор умер в тюрьме от Covid-19 18.01.21   110 /

Общество и политика
Реплика. Кавалер эстонского ордена Тихановская в поисках будущих заслуг 23.01.21   51 /
Тихановская получила крест от Эстонии 23.01.21   32 /
Две недели солдаты охраняли Капитолий и там же спали. А теперь их выгнали на улицу 22.01.21   87 /
Из жизни
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины 18.04.18   12540 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года 18.04.18   11951 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту 18.04.18   13823 /
Культура
В Германии переписали Библию для поколения Z 21.01.21   90 /
Легендарный музыкальный продюсер и убийца Фил Спектор умер в тюрьме от Covid-19 18.01.21   110 /
Страны, которые меняют самоназвание 16.01.21   225 /
Cеребряный век
Серебряный век. Владимир Борисович Микушевич 10.01.21   260 /
Серебряный век. Виктор Гофман 31.12.20   372 /
Серебряный век. Борис Новосадов (Taggo) 20.12.20   509 /
Публицистика
Единая школа - равные возможности: шаг Эстонии к более сплоченному обществу 22.01.21   41 /
Профессор Педа те: Единая эстонская школа не должна делать всех эстонцами, стирая культурную идентичность 22.01.21   50 /
Марко Михкельсон: у Эстонии мог бы быть свой план в отношениях с Россией 19.01.21   104 /
Читательская проза
О, хрень безумная! 26.12.20   456 /
Петрович и человек несудьбы. 3. 04.11.20   987 /
Петрович и человек несудьбы. 2 26.08.20   1708 /
Казачьи вести
Анатолий Серышев принял участие в торжествах по случаю 450-летия служения донских казаков Российскому государству 09.11.20   963 /
Большой круг СКВРиЗ переносится на 2021 год 08.11.20   933 /
Этический кодекс пишущего казака. Публикация, собравшая 6 тысяч просмотров в 2019 году 02.01.20   7215 /
Соотечественники
Евгений Примаков во главе «Россотрудничества» — новая метла? 15.07.20   2592 /
Евгений Примаков: Сложно представить человека в здравом уме, который пошел бы читать сайт Россотрудничества» 14.07.20   2439 /
Всемирный Координационный Совет заявил о беспрецедентном давлении на активистов Гапоненко и Алексеева в Латвии 19.03.20   4980 /
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак 08.12.20   710 /
Роскачество рассказало, зачем сомелье носят с собой советские копейки 24.01.20   6311 /
Что вредно, а что нет: расследования Би-би-си 2019 года 02.01.20   7419 /