 | Михаил Петров |
Источник: ruspol.net Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников
| 08.12.20 18280 |

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.
Бог вам в помощь!
 
1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.
 


5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
|
«Победителя не будет»: Медведев назвал некорректным сравнение армий России и США
24.03.23 122 /
США нанесли соразмерные воздушные удары в Восточной Сирии, направленные на ограничение риска эскалации и минимизацию потерь
24.03.23 129 /
BBC. Потери российской армии растут, но ее тактика совершенствуется
24.03.23 128 /
Блинкен: Украине, возможно, придется возвращать часть территории с помощью дипломатии
24.03.23 127 /
Глава Еврокомиссии: Ордер МУС на арест президента Путина полностью оправдан
24.03.23 122 /
Ху Сицзинь: Ордер на арест укрепит решимость Кремля и затруднит урегулирование ситуации на Украине
19.03.23 292 /
Война на Украине. Как отрезвить жителей Северо-Востока Эстонии
20.03.23 259 /
Джо Байден: Путин «явно совершил военные преступления»
19.03.23 239 /
МУС выдал ордер на арест президента России Владимира Путина
19.03.23 216 /
Эстонский министр Рейнсалу: гражданам РФ не место в Совете Европы
19.03.23 197 /
«Победителя не будет»: Медведев назвал некорректным сравнение армий России и США
24.03.23 122 /
США нанесли соразмерные воздушные удары в Восточной Сирии, направленные на ограничение риска эскалации и минимизацию потерь
24.03.23 129 /
BBC. Потери российской армии растут, но ее тактика совершенствуется
24.03.23 128 /
СКИФЫ
23.03.23 156 /
Прозёванный юбилей. Громокипящему кубку 110 лет
04.03.23 583 /
Гоголь об отношении Пушкина к Соединённым Северо-Американским штатам
28.02.23 692 /
Картина. Видение четвёртое.
17.12.22 2560 /
Потолок. Видение третье
13.08.22 5885 /
Лига выдающихся детективов. Видение второе
01.08.22 6249 /
В память об Эдгаре Сависааре
30.12.22 2386 /
Похороны Брежнева. Фрагмент главы.
10.11.22 3458 /
War Diary of a Schizophrenic
10.11.22 3433 /
Война на Украине. Балканский синдром 2023
23.03.23 181 /
Война на Украине. Как отрезвить жителей Северо-Востока Эстонии
20.03.23 259 /
Война на Украине. Диверсия на Северных потоках — casus belli?
16.03.23 303 /
Решение Высшего Совета СКВРиЗ по делу казака Василия Ящикова
03.11.22 3695 /
Правка к проекту Устава СКВРиЗ (основная часть)
14.10.21 12760 /
Проект устава Союза казаков-воинов России и Зарубежья (официальный)
14.10.21 13671 /
Война на Украине, а Координационный совет собирается обсудить конституционный юбилей в Эстонии
23.09.22 4852 /
Навстречу страновой конференции: информационное письмо члена КСРСЭ мздоимца Андрея Заренкова
22.09.22 4827 /
Координационный совет российских соотечественников в действии: навстречу страновой конференции
22.09.22 4853 /
Чисто английское меню. Камберленд и Вестморленд: сосиски, соус и паркин
24.04.21 17231 /
Чисто английское меню. Рецепты из "Хроник Нарнии" - экзотические и не очень
04.04.21 17360 /
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
08.12.20 18280 /
|