Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Культура
Cеребряный век
Публицистика
Читательская проза
Казачьи вести
Соотечественники
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


08.12.20
4897

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
 
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
 
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
 
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.

Бог вам в помощь!
 
На изображении может находиться: еда

1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
На изображении может находиться: еда и в помещении

2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.

На изображении может находиться: еда
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
На изображении может находиться: напиток и еда

3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
На изображении может находиться: еда

4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: напиток, еда и в помещении
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
На изображении может находиться: еда


 

Последние
Директор Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп::в ближайшие месяцы в Эстонии подорожают продукты питания 24.09.21   97 /
Нарышкин назвал очередной ложью новое обвинение Лондона в адрес России по делу Скрипалей 23.09.21   132 /
Владимир Зеленский с трибуны Генассамблеи призвал «оживить» ООН 23.09.21   160 /
Большинство европейцев говорят о новой холодной войне 23.09.21   156 /
Зеленский призвал Россию присоединиться к Крымской платформе 23.09.21   127 /

Реклама
Лучшее за неделю
В Эстонии уничтожили 8479 бутылок шотландского виски 18.09.21   287 /
Постпред при ЕС Чижов: попытки Европарламента поучать российский народ воспринимаются как оскорбление 19.09.21   278 /
В США заявили, что у России невероятно мощные вооруженные силы 18.09.21   255 /
Je Ne Regrette Rien 21.09.21   253 /
Пентагон извинился за трагическую ошибку 18.09.21   236 /

Общество и политика
Директор Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп::в ближайшие месяцы в Эстонии подорожают продукты питания 24.09.21   97 /
Нарышкин назвал очередной ложью новое обвинение Лондона в адрес России по делу Скрипалей 23.09.21   132 /
Владимир Зеленский с трибуны Генассамблеи призвал «оживить» ООН 23.09.21   160 /
Из жизни
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины 18.04.18   16767 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года 18.04.18   16122 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту 18.04.18   18259 /
Культура
Сюрпризы Мерикюла 16.09.21   299 /
Шишкинская сосна и липа в Мерикюла 09.09.21   441 /
Умер автор музыки танца сиртаки Микис Теодоракис 02.09.21   627 /
Cеребряный век
Поэтическая элоквенция. Видение первое. 18.07.21   1181 /
Серебряный век. In memoriam. Уильям Шекспир 23.04.21   2800 /
Серебряный век. Лев Шаповалов: Какие дивные истории я мог поведать бы тебе! 04.04.21   2952 /
Публицистика
Британцев обяжут показывать паспорт при голосовании, и многим это не нравится 14.09.21   384 /
Самым сексуальным мужчиной США стал Доктор Смерть 13.09.21   360 /
Поскреби эстонского русофоба – где прабабушка согрешила с русскими, где прадедушка нашалил со славянками 02.09.21   619 /
Читательская проза
Je Ne Regrette Rien 21.09.21   253 /
О, хрень безумная! 26.12.20   4565 /
Петрович и человек несудьбы. 3. 04.11.20   5016 /
Казачьи вести
Проект Федерального закона РФ о развитии казачества – не любо! 06.02.21   4101 /
Предложение для включения в статью 35 проекта Закона о развитии российского казачества 05.02.21   4229 /
К обсуждению: Проект Федерального закона РФ о развитии казачества 03.02.21   3933 /
Соотечественники
Видный член Корнилов разделил судьбу правозащитника Середенко? 12.09.21   390 /
На пути к Всемирному конгрессу соотечественников. Непопутчики 26.07.21   1185 /
Новый подход к политике в отношении соотечественников должен быть основан на дифференциации интересов 21.07.21   1221 /
Рецепт дня
Чисто английское меню. Камберленд и Вестморленд: сосиски, соус и паркин 24.04.21   2722 /
Чисто английское меню. Рецепты из "Хроник Нарнии" - экзотические и не очень 04.04.21   3092 /
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак 08.12.20   4896 /