 | Михаил Петров |
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников
| 08.12.20
711 |
 
So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.
Бог вам в помощь!
 
1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
|
Реплика. Кавалер эстонского ордена Тихановская в поисках будущих заслуг
23.01.21 51 /
Тихановская получила крест от Эстонии
23.01.21 32 /
Две недели солдаты охраняли Капитолий и там же спали. А теперь их выгнали на улицу
22.01.21 87 /
Евросоюз призвал Россию немедленно освободить Навального
22.01.21 30 /
Единая школа - равные возможности: шаг Эстонии к более сплоченному обществу
22.01.21 41 /
Реплика. Если Навального немедленно не освободят, какие санкции введут против России страны Балтии?
18.01.21 212 /
Эстония требует немедленного освобождения Навального
18.01.21 161 /
Лавров назвал цель заявлений Запада о задержании Навального
18.01.21 127 /
Скончался протоиерей Варваринского храма, отец Евгений
18.01.21 127 /
Легендарный музыкальный продюсер и убийца Фил Спектор умер в тюрьме от Covid-19
18.01.21 110 /
Реплика. Кавалер эстонского ордена Тихановская в поисках будущих заслуг
23.01.21 51 /
Тихановская получила крест от Эстонии
23.01.21 32 /
Две недели солдаты охраняли Капитолий и там же спали. А теперь их выгнали на улицу
22.01.21 87 /
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины
18.04.18 12540 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года
18.04.18 11951 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту
18.04.18 13823 /
В Германии переписали Библию для поколения Z
21.01.21 90 /
Легендарный музыкальный продюсер и убийца Фил Спектор умер в тюрьме от Covid-19
18.01.21 110 /
Страны, которые меняют самоназвание
16.01.21 225 /
Серебряный век. Владимир Борисович Микушевич
10.01.21 260 /
Серебряный век. Виктор Гофман
31.12.20 372 /
Серебряный век. Борис Новосадов (Taggo)
20.12.20 509 /
Единая школа - равные возможности: шаг Эстонии к более сплоченному обществу
22.01.21 41 /
Профессор Педа те: Единая эстонская школа не должна делать всех эстонцами, стирая культурную идентичность
22.01.21 50 /
Марко Михкельсон: у Эстонии мог бы быть свой план в отношениях с Россией
19.01.21 104 /
О, хрень безумная!
26.12.20 456 /
Петрович и человек несудьбы. 3.
04.11.20 987 /
Петрович и человек несудьбы. 2
26.08.20 1708 /
Анатолий Серышев принял участие в торжествах по случаю 450-летия служения донских казаков Российскому государству
09.11.20 963 /
Большой круг СКВРиЗ переносится на 2021 год
08.11.20 933 /
Этический кодекс пишущего казака. Публикация, собравшая 6 тысяч просмотров в 2019 году
02.01.20 7215 /
Евгений Примаков во главе «Россотрудничества» — новая метла?
15.07.20 2592 /
Евгений Примаков: Сложно представить человека в здравом уме, который пошел бы читать сайт Россотрудничества»
14.07.20 2439 /
Всемирный Координационный Совет заявил о беспрецедентном давлении на активистов Гапоненко и Алексеева в Латвии
19.03.20 4980 /
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
08.12.20 710 /
Роскачество рассказало, зачем сомелье носят с собой советские копейки
24.01.20 6311 /
Что вредно, а что нет: расследования Би-би-си 2019 года
02.01.20 7419 /
|